邱淑贞1987年参加香港小姐选美，中途被人揭露曾经整过容，她羞愤退出了当年的港姐比赛，那年的港姐冠军是杨宝玲。退出后经人介绍，认识了后来香港著名导演王晶。从此之后，王晶大力捧红邱淑贞，俩人合作了34部影片。在这之间俩人的关系由合作变成了情侣。
 
虽然也是三级出身，不过电影作品中却从来没有露过点，可能是和王晶谈过对象的原因，邱淑贞的性感和其他的脱星相比差别很大，她的性感但是不低俗，不是媚俗，这就和她的气质有很大的关系。但在现实生活中，邱淑贞并不是个卖弄风情的女人，和银幕上的乖巧性感聪明完全是两码事。