在中国西北，民间常有“洋芋花开赛牡丹”的说法。近日，青海省海东市化隆县打造的10万亩薯豆种植基地内，洋芋(即马铃薯)花盛开，薯豆基地似花田。洋芋花一般呈白色或蓝紫色，为萼钟形，花期在夏季。据悉，近年来，化隆县重点打造了小麦、青稞、油菜、薯豆、果蔬5个“10万亩基地”。